“问题食品”解决之道

首先，相关食品行业要进行诚信经营，切实在源头上保障食品安全。“从根本上解决食品安全问题，需要全社会认真贯彻落实《食品安全法》和相关法规，同时必须强调作为生产主体的食品企业诚信经营。”商务部副部长姜增伟先生在本届论坛上如是表示。潘泰安先生在接受《中国联合商报》记者采访时表示“作为食品安全第一责任者的企业，不仅要在技术和管理上提升能力，更要在观念上加强诚信经营。”近年来“问题食品”多出在农产品农药残留超标上，这就在源头上给我国食品行业埋下了隐患。“因此，食品企业必须加强诚信，进行诚信经营，在源头上保障食品安全。”宁夏沃福百瑞生物食品工程有限公司董事长潘泰安先生从自身做企业的角度出发，认为只有企业在食品的原料、加工过程中保证质量和安全，才能有效的保障消费者身体健康。